Карбоновые кислоты жирного ряда характеризуются нали­чием карбоксильной группы в молекуле.

^°

В общем виде их можно изобразить формулой R-С-ОН Наряду с карбоксильной группой молекулы карбоновых кис­лот могут содержать и другие функциональные группы, напри­мер оксигруппу (оксикарбоновые кислоты)

Он придает карбоновым кислотам раздражающее действие и, чем больше сила кислоты, т. е., чем выше степень диссоциации ее, тем больше они проявляют раздражающее, прижигающее действие.

Поэтому в медицине чаще применяются не сами кислоты, а их соли и эфиры, так как замещение водорода карбоксильной группы на металл или остаток спирта значительно уменьшает или полностью снимает раздражающее действие.

Степень диссоциации зависит от величины и характера ра­дикала, связанного с карбоксильной группой кислоты. С уве­личением молекулярной массы константа диссоциации падает, что обусловлено и тем, что с увеличением радикала понижает­ся растворимость.

Фармацевтическими препаратами карбоновых кислот явля­ются: калия ацетат, кальция лактат, натрия гидроцитрат для инъекций, натрия цитрат для инъекций, кальция глюконат и др. Физиологическое действие этих препаратов обусловлено в ос­новном катионом.

Так, калия ацетат применяется при отеках сердечного про­исхождения, как солевое диуретическое средство; кальция лак­тат и кальция глюконат обладают действием подобно хлориду кальция; натрия цитрат создает щелочной резерв крови.

Химические свойства карбоновых кислот в основном опре­деляются свойствами карбоксильной группы.

Карбоновые кислоты растворяются в едких и углекислых щелочах с образованием солей. С солями тяжелых металлов в нейтральной среде образуют осадки различного цвета. Со спир­тами органические кислоты образуют сложные эфиры, имею­щие характерный запах. Все эти свойства карбоновых кислот используются в фармацевтическом анализе лекарственных ве­ществ. Поскольку в медицине применяются соли карбоновых кислот, подлинность их определяется по характеру катиона и аниона.